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Cerveza en
Berlín
| Berlín, como buena
ciudad alemana, es un paraiso cervezero.
La variedad y calidad de cervezas
que se pueden encontrar en cualquier rincón
de la ciudad es otro de los alicientes gastronómicos
que ofrece la capital alemana.
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Todo el mundo sabe cuál es la bebida por excelencia de los
alemanes. La cerveza puede encontrarse en cualquier lugar donde se
pueda comer y beber algo. Por supuesto, los Biergarten,
los patios cerveceros al aire libre, que son el espacio más
auténtico para disfrutar de esta bebida en primavera y verano,
aunque a los berlineses el frío no los asusta y concurren
también hasta ya entrado el invierno.
La cerveza es tema serio, y hay especialidades según
la región
de que se trate. Cada ciudad y pueblo alemán tiene una cerveza
con su nombre o que lo representa casi más que cualquier escudo
o bandera. Además de las variedades de
cerveza negra, roja, rubia o de trigo, también se la mezcla con limonada, a lo
que se le llama Radler, lo que en España es una “clara”.
El Diesel es cerveza mezclada con cola.
Algo típicamente
berlinés, es la Weisse mit Schuß,
cerveza rubia a la que se le agrega un sirope que puede ser de frambuesa
o de Waldmeister, una hierba de bosque que le da un toque
verde y que en español se traduce como asperilla. La primera
combinación resulta de un color rojo fuerte y es muy dulce,
mientras que la segunda es verde y algo más amarga.
Algunos de los más famosos y antiguos Biergarten de
Berlín:
Prater Gaststätte & Biergarten
Kastanienallee 7-9 – Berlín Prenzlauer Berg
Estación Eberswalder Straße
Metro U2
Tranvías M1, M10, 12
Horarios: Lu-Sa desde las 18 hs., Do desde las 12 hs. Comida hasta
las 23 hs.
Auster
John-Foster-Dulles-Allee 10 – Berlín Tiergarten
Estación Central (Hauptbahnhof) y Unter den Linden
Bus 100
Horario: todos los días desde las 10 hs.
Café am Neuen See
Lichtensteinallee 2 - Berlín Tiergarten
Estación de metro y tren Zoologischer Garten
Bus M46, 100, 200
Horario: todos los días desde las 10 hs.
Cassiopeia
Revaler Straße 99 - Berlín Friedrichshain
Estación de metro y tren Warschauer Straße
Tranvías M10, M13
Horario: Sa-Lu desde las 15 hs., Ma-Vi desde las 18 hs.
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