Cafeterías, dulces y cockteles
 Berlín disfruta de
una larga tradición cafetera que se refleja
en los innumerables locales de todo tipo que existen
para probarlos.
En la segunda parte del artículo
hacemos algunos comentarios sobre los bares de
copas y cocktails de la ciudad.
En 1670 se abrió la primera cafetería
en Berlín, lo cual habla de la larga tradición
de Alemania y en especial de los berlineses con esta bebida
de culto.
Podríamos decir que es la sangre de esta ciudad,
sobre todo en invierno, cuando el cielo en gris eterno invita a una
pasividad sólo combatible con este oscuro néctar.
Cada tribu urbana se puede reconocer en la especialidad
que bebe:
- Para las mamás jóvenes de Prenzlauer
Berg, los amantes del shopping y dandys de punta en blanco el Latte
Macciato, un espresso con abundante leche caliente batida,
servido en grandes vasos transparentes.
- Para los apurados ejecutivos el espresso
doble.
- Para los estudiantes el gigantesco Milchkaffe (café con leche) o un clásico café negro.
- Para ecologistas y naturistas, un descafeinado,
en lo posible Fair-trade y Bio, sin conservantes y libre de pesticidas
en su cultivo.
Por su parte, el frío también se combate
muy bien en Berlín con las exquisitas Kuchen (tortas y tartas dulces) alemanas y francesas.
Cafeterías y pastelerías recomendadas
En realidad, allí donde uno vaya en Berlín,
encuentra cafeterías acogedoras y originales, con abundancia,
en la muchas de ellas, de sillones, empapelados y vajilla recién
adquirida en los mercadillos. Nunca más de dos sillas o más
de tres tazas son iguales, porque así lo manda la moda berlinesa!.
Recomendamos:
Sowohlalsauch - Kollwitzstraße 88,
Prenzlauer Berg
Con sus riquísimas tortas, cafés, tés y cocina
vienesa, es el alma de la calle Kollwitzstraße y alrededores,
en la zona más coqueta de Prenzlauer Berg.
Precio de taza de café: 2,10€
Patisserie Albrechts - Rykestraße 39,
Prenzlauer Berg
A unos pasos de Sowohlalsauch, esta pastelería en estilo años
sesenta, con sólo cuatro mesas y las tortas más caprichosas
de la ciudad, como la abundante Karamelläpfel auf Blätterteig,
torta de hojaldre con manzana acaramelada, la pequeña Quiches
Lorraines, rellena con un cremoso flan. Todo casero y artesanal, maestros
de la pastelería francesa en este barrio. Además, el
café y chocolate son también imperdibles.
Coffee Star - Müllerstraße 141,
Wedding y Wörther Straße 23, Prenzlauer Berg
En el barrio de Wedding, justo al lado del municipio local, este local
ofrece diez de los mejores cafés del mundo, procedentes de
las mejores zonas de cultivo: Indiea, Guatemala, Galápagos,
Jamaica y Colombia, con la posibilidad de de armar mezclas personalizadas
en la torrefacción propia.
Precio de taza de café: 2,10€
Barcomi's - Bergmannstraße 21, Kreuzberg
Justo en el cruce de Bergmann-/Friesenstraße está esta
cafetería/torrefacción, entre tiendas de verduras frescas,
turistas de paso y el ruido de esta transitada calle. Una cafetería
que parece ser una más, pero con una oferta de los más
finos cafés y tés. No es un lugar tranquilo, pero sí
que vale la pena visitarlo.
Precio de taza de café: 2,20€
Café Einstein Stammhaus - Kurfürstenstraße
58, Charlottenburg
Sobre la ribera del río Spree, este café con torrefacción
propia ofrece las mejores mezclas. Para profesionales y amantes del
café servido en un ambiente clásico de cafetería
europea, y justo en una de las calles más tradicionales y refinadas
de Berlín.
Bares de Cocktails
Y cuando ya va cayendo la noche, a las 16 horas o
a las 22 hs, según sea invierno o verano, los cocktails y aperitivos
son la opción previa a la discoteca. Algunos
bares ofrecen hasta 240 Cocktails diferentes, siendo clásicos
el Mai Tai, el Boston, la Piña Colada, las “Caiphis”, el Mojito
o el Long Island Icetea.
Algunas creaciones sólo encontramos en Berlín:
el Bildschirmschoner (salvapantallas), Sterbehilfe (reanimador), Pussy
Foot, Dillirium, Dreiklangdimensionen, Jim Knopf, Mamamilch (leche
materna) y más.
Los precios varían entre los 3€ y los 6,50€,
dependiendo de los ingredientes, o de si es happy-hour y del día
de la semana de que se trate. Muchísimos bares se especializan
en cocktails en Berlín, pero los mejores están en los
barrios de moda de Friedrichshain/Kreuzberg y Prenzlauer Berg.
En Friedrichshain/Kreuzberg:
Junction Bar
Gneisenaustrasse 18, 10961 Berlin
www.junction-bar.de
Cake Club
Oranienstrasse 32
www.cakeclub.de
Orient Lounge Berlin
Oranienstrasse 13
www.orient-lounge.com
Anhalter Bar
Schoeneberger Strasse 3
www.anhalterbar.de
En Prenzlauer Berg:
Saphire Bar
Bötzowstrasse 31
www.saphirebar.de
Cocktailbar Aura
Lychener Strasse 67
Cocktailbar Crazy-One
Pappelallee 32A
Cocktailbar Sweetwater
Stargarder Strasse 33
www.sweetwater-bar.de
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